長者家居安全及健康晚年

家居安全

大部分長者隨年紀的增長﹐身體各方面的機能都逐漸衰退﹐而且退休後長者留在家中的時間會比較長。每年都有很多長者因各種家居意外而影響身心健康, 甚至要入院治療。因此,長者及護老者日常應注意家居安全。

A. 防跌

急性和慢性疾病及環境因素多方面令身體機能衰退的長者容易意外跌倒受傷。嚴重者會導致骨折﹐失去自信心﹐變得抑鬱和情緒低落﹐繼而影響他們的社交生活。

防跌小貼士

  1. 褲管不宜過長,鞋子不要過大
  2. 保持室內光線充足。
  3. 過長電線及雜物要綁好和收拾好,避免絆倒
  4. 浴室安裝扶手及舖上防滑膠墊能有效防跌。
  5. 保持地板乾爽。

B. 進食安全

由於長者吞嚥較年輕人士困難,他們較容易不小心將食物吞進氣管,以致氣道受到阻塞,無法將空氣吸進肺部,造成窒息﹐因此長者應注意進食安全。

 預防方法

  • 宜專心進食,切忌邊吃邊說話或看電視報章等
  • 切勿吃得太急或放太多食物入口,應慢慢咀嚼  
  •  將食物切細塊和煮軟﹐大粒的藥丸宜先切碎
  • 避免吃圓形、滑溜或帶黏性的食物,如牛筋、湯圓 

健康晚年

世界衛生組織將健康定義為沒有疾病,包括一個生理、心理和社交等方面的完全健康的狀態。生理健康:身體的系統和器官運作正常
心理健康:心境開朗﹐對生活的滿意度高
社交健康:積極參與社區及群體活動﹐與他人能和諧共處。
長者達到以上三大要素便可擁有健康晚年。

1.健康飲食

類別 簡介 食物種類 作用
A. 五穀類
(吃最少)
熱量主要來源 – 含植物性蛋白質及少量維生素B1和B6 白飯、白麵; 糙米、麥皮、麥包等 有助維持腸道健康,預防便秘。
B.蔬菜和水果類  含豐富纖維素、維生素C、葉酸、抗氧化物和礦物質 瓜類、菜類、乾果和水果等 有助維持腸道健康及抵抗力                     
C. 肉類、家禽、海產、蛋和豆類  含豐富蛋白質,是組成細胞組織基本成分 紅肉、豆腐乾、豬肝和鮮 腐竹等。
*宜選用瘦肉,家禽宜去皮,少選擇燒味及午餐肉醃製食物。  
有助細胞修補
D. 奶類  含豐富蛋白質、維生素D、維生素B12和鈣質等。 以低脂或脫脂奶為主。不喝牛奶的長者,可以高鈣低糖豆奶、豆腐、深綠色蔬菜和白飯魚等高鈣的食物代替。 有助維持骨骼及牙齒健康
E. 油、糖 、鹽減少進食含高脂肪、糖份和鹽份及加工食物 如曲奇餅、蛋糕、菠蘿包、臘腸、鹹魚、鹹蛋、腐乳 是組成細胞膜的主要元素

2. 心理健康

保持心理健康,長者須注意下列各點:

  • 擴大社交圈,培養個人喜好和興趣,保持心境開朗。
  • 多留意新事物及社會動態,主動了解和認識社區資源,與社會保持緊密的聯繫。
  • 多關心家人,對家庭作出貢獻,如:幫忙料理家務和照顧家中孩童,既可建立自信心,更可增進家人間的感情。

3. 適當運動

定期運動既可強身健體和舒展筋骨外﹐亦可預防患上骨質疏鬆。透過運動能改善長者的平衡力﹐減低跌倒的風險。長者應選擇符合安全原則的運動﹐如太極和拉筋運動。危險及過度劇烈的運動則應避免。定期運動既可強身健體和舒展筋骨外﹐亦可預防患上骨質疏鬆。

參考資料
衛生署長者健康服務站(2018). 家居安全小貼士. 取自2018年12月10日https://www.elderly.gov.hk/tc_chi/healthy_ageing/home_safety/home_safety.html
房協長者通(2018). 均衡飲食有「營」之道. 取自2018年12月10 日http://www.hkhselderly.com/tc/food/nutrition/207
康樂及文化事務處(2018).長者健體計劃. 取自2018年12月10 日
https://www.lcsd.gov.hk/tc/healthy/fitness/elderly.html
世界衛生組織(2019). 世衛對健康的定義是什麼?. 取自 2019年1月21日
https://www.who.int/suggestions/faq/zh/
衛生署中央健康教育組(2017). 識飲識食識選擇健康飲食金字塔. 取自 2019年 2月8日https://www.chp.gov.hk/files/her/exn_nutp_025b_tc.pdf

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